EKMEK
Evet konumuz ekmek
Benim faydalarını ve gerekliliğini anlatmaktan bıkmadığım , sizin de sormaktan asla vazgeçmediğiniz ekmek.
-Ekmek yemek zorunda miyim? -Vücudumuzun ihtiyacı olan Karbonhidrat gereksinimizi en kaliteli şekilde karşılamak için evet ekmek ya da ekmek yerine geçen besinlerden yemek zorundayız, diyetin vazgeçilmezidir ekmek.
Saglikli bir beden icin günlük almamızın gereken enerjinin %55-60’ini karbonhidratlardan karsilamaliyiz. Karbonhidrat dediğimizde tabii ki en basta aklımıza en sagliklisi olan ekmek geliyor. Tabii ki ekmeklerin yanında meyvelerde olmazsa olmazımız.
- Ekmek yediğimde çok şişiyorum!
Evet, ekmek yuksek lif ve posa içeriği sayesinde bizi daha uzun süre tok tutuyor ve daha uzun süre acıkmamamızı sağlıyor. Yani şişmiyorsunuz aslında doyuyorsunuz. Bu güzel bir şey.
-Ekmek yersem zayıflayamam!
Ve işte hepimizin doğru sandığı o yanlış bilgi. Ekmek yediğimiz de zayıflarız. Ve ekmek yiyerek bu süreci daha da kolaylaştırdığımız için daha uzun sürmesini sağlarız. Aslında en önemli şey yaptığımız diyetin sürdürülebilir olması.
Kalıcı ve sağlıklı kilo vermek istiyorsanız; sürdürülebilir beslenme programları seçin. Ve içinde ekmek olsun.
Tabii ki her bireyin alması gereken enerjiye göre günlük tüketim miktarı kontrollü olmalıdır. Ekmek yerine geçen besinler (patates, pilav,makarna..) tüketirken dikkat edilmelidir. Her zaman söylediğim gibi beslenme programı kişiye özeldir.
En önemlisi yeterli ve dengeli beslenmek 🙂
* 3 su bardağı tam buğday unu
* 1 tatlı kaşığı kuru maya * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 tatlı kaşığı esmer şeker
* 1 su bardağına yakın ılık su
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurduktan sonra 1-2 saat bekletiyoruz. Sonrasında şekillendirdikten sonra tekrar 1 saat bekletip su ile (siz isterseniz yumurta akı ile de yapabilirsiniz) üstünü ıslatıo susam ve ayçekirdeği içini ekliyoruz. Önceden ısınmış 200 derece fırında 20 dakika (üstü hafif kızarana kadar ) pişiriyoruz. 👩🏻🍳🍞🍞
